烧口蘑菜心

摘要：1. 菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。 2. 调小半碗水淀粉。 3. 锅入少油，小火加入菜心炒几下。 4. 快速加入高汤和口蘑，再加入盐和鸡精大火煨1分钟左右。 5. 最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油。