烤意式蔬菜面包

2024-09-20 阅读 169 评论 0

摘要：1. 将A部分所有材料倒入搅拌机中 2. 将面团搅拌至可以拉出薄膜，出现边缘光滑的圆洞即可 3. 将面团取出放入干净的容器内，进行第一次发酵至现有面团的2倍 4. 将B部分材料倒入一个碗内，撒入适量的盐和黑胡椒粒 5. 将第一次发酵好的面团，擀成1.5CM厚的长方形 6. 在上面刷上一

1. 将A部分所有材料倒入搅拌机中

2. 将面团搅拌至可以拉出薄膜，出现边缘光滑的圆洞即可

3. 将面团取出放入干净的容器内，进行第一次发酵至现有面团的2倍

4. 将B部分材料倒入一个碗内，撒入适量的盐和黑胡椒粒

5. 将第一次发酵好的面团，擀成1.5CM厚的长方形

6. 在上面刷上一层清水

7. 将调制好的蔬菜倒在上面，外侧的一边留出3CM左右的空白

8. 由内向外把面团卷起来（留出9个西兰花）

9. 将面团切成等份的9份，放入烘焙纸杯中

10. 二次发酵好的面包坯子

11. 在上面刷上一层橄榄油

12. 将留出的西兰花和奶酪撒在上面；烤箱提前预热15分钟，210度，中层，烤13分钟出炉