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煮葱油鸡

 2024-09-20  阅读 540  评论 0

摘要：1. 将鸡里外充分洗净 2. 生姜拍破，用3根葱打成结 3. 把大葱切段对剖，香葱切成段，一点葱叶切成花 4. 在深锅内烧宽水，加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡 5. 加入一点黄酒，大火再次烧开后，打出表面的浮沫，以保持沸腾状态的小火煮10分钟（中间翻面） 6. 关火，加盖子焖10分
1. 将鸡里外充分洗净
2. 生姜拍破，用3根葱打成结
3. 把大葱切段对剖，香葱切成段，一点葱叶切成花
4. 在深锅内烧宽水，加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡
葱油鸡的做法步骤_1
5. 加入一点黄酒，大火再次烧开后，打出表面的浮沫，以保持沸腾状态的小火煮10分钟（中间翻面）
6. 关火，加盖子焖10分钟后捞出
7. 将鸡斩成块
8. 热锅温花生油，以中小火把葱煎出香味后捞出
9. 倒入蒸鱼豉油，熬1分钟后关火，做成味汁
葱油鸡的做法步骤_2
10. 将味汁充分搅匀后，趁热淋在鸡块上，撒上一点儿葱花，即成
葱油鸡的做法步骤_3

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