蒸肉丁烧卖

摘要：1. 梅花肉切成小丁加入所有调料（老抽、盐、砂糖、香油、还放了一袋烤鸭卤），腌制2小时入味，糯米淘洗干净加入腌好的的梅花肉丁煮熟（水量不能多） 2. 面团所有材料（面粉200克、冷水100克、盐2克、色拉油2克）揉至成团后静置10分钟 3. 醒好后把面团拍上干面粉用压面机多次